पानी से चलने वाला हाइड्रोजन स्टोव (Hydrogen Stove): घरेलू ईंधन के भविष्य को बदलने की तैयारी
घरेलू रसोई में एक बड़ा बदलाव आने की आहट है। पानी और बिजली से चलने वाला हाइड्रोजन स्टोव अब एक ऐसी तकनीक के रूप में उभर रहा है, जो पारंपरिक एलपीजी का विकल्प बन सकता है। अभी यह शुरुआती चरण में है, लेकिन इसके प्रभाव को लेकर विशेषज्ञ काफी उत्साहित हैं।
पानी से बनेगा ईंधन
इस स्टोव की सबसे खास बात है इसका कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रोलाइज़र, जो पानी को तुरंत हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में विभाजित करता है।
- पानी से इलेक्ट्रोलिसिस के जरिए हाइड्रोजन तैयार होता है
- यही हाइड्रोजन तुरंत ईंधन के रूप में इस्तेमाल हो जाता है
- ऑक्सीजन बिना नुकसान के हवा में मिल जाती है
- गैस सिलेंडर, पाइपलाइन या रिफिल की जरूरत नहीं पड़ती
यानि यह एक ऑन-डिमांड ईंधन सिस्टम है—बस प्लग करें और खाना बनाएं।
एलपीजी का साफ-सुथरा विकल्प
यह स्टोव इस्तेमाल में गैस चूल्हे जैसा ही अनुभव देता है, लेकिन बिना प्रदूषण के।
- कार्बन उत्सर्जन शून्य
- केवल जलवाष्प निकलता है—धुआं या कालिख नहीं
- सामान्य बर्तन इस्तेमाल किए जा सकते हैं
- लौ स्थिर और नियंत्रित रहती है
इंडक्शन की तुलना में यह ज्यादा “परिचित” (चूल्हे जैसा ही) लगता है, क्योंकि इसमें असली लौ (flame-based cooking) दिखती है।
India has launched its first plug-and-play #hydrogen cooking stove, priced at ₹1,50,000. Operating on 100% green hydrogen generated from water, this “Made-in-India” innovation offers a zero-emission alternative to LPG for homes and commercial kitchens.
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— Zee News English (@ZeeNewsEnglish) April 11, 2026
क्यों है यह अहम?
भारत जैसे देश में, जहां स्वच्छ ऊर्जा की ओर तेजी से कदम बढ़ रहे हैं, यह तकनीक कई स्तर पर बदलाव ला सकती है:
- एलपीजी आयात पर निर्भरता घटेगी
- घरों का कार्बन फुटप्रिंट कम होगा
- इनडोर एयर क्वालिटी बेहतर होगी
- ऊर्जा के मामले में आत्मनिर्भरता बढ़ेगी
विशेषज्ञ मानते हैं कि ग्रीन हाइड्रोजन के बढ़ते इस्तेमाल के साथ यह तकनीक घरेलू ईंधन का भविष्य तय कर सकती है।
क्षमता और प्रदर्शन
शुरुआती परीक्षणों में इसके नतीजे उत्साहजनक रहे हैं:
- थोड़े से पानी से कई घंटों तक खाना बन सकता है
- बिजली की खपत नियंत्रित और व्यावहारिक है
- सोलर जैसे रिन्यूएबल स्रोतों से भी जोड़ा जा सकता है
यानी यह बिजली और हाइड्रोजन का एक स्मार्ट हाइब्रिड समाधान है।
लागत और चुनौतियां
फिलहाल यह तकनीक आम लोगों की पहुंच से थोड़ी दूर है।
- एक यूनिट की कीमत लगभग ₹1.5 लाख
- लगातार बिजली सप्लाई जरूरी
- रखरखाव और जागरूकता अभी चुनौती
अभी इसका उपयोग मुख्यतः संस्थागत किचन, पायलट प्रोजेक्ट्स और क्लीन एनर्जी ट्रायल्स तक सीमित है।
आगे का रास्ता
भले ही इसे हर घर तक पहुंचने में समय लगे, लेकिन यह तकनीक फॉसिल-फ्री किचन की दिशा में एक बड़ा कदम है। जैसे-जैसे लागत घटेगी और नीतिगत समर्थन मिलेगा, यह आम घरों का हिस्सा बन सकती है।
पानी से चलने वाले स्टोव का विचार अब कल्पना नहीं, हकीकत बन चुका है। यह तकनीक अभी विकसित हो रही है, लेकिन संकेत साफ हैं—भविष्य में खाना बनाने का तरीका पूरी तरह बदल सकता है। अगर सही तरीके से इसका विस्तार हुआ, तो हाइड्रोजन स्टोव न सिर्फ एलपीजी का विकल्प बनेंगे, बल्कि उसे पूरी तरह बदल भी सकते हैं।
